जब कोई व्यक्ति डाईबीटीज़ से परेशान हो जाता है, तो सबसे पहले मन मे यही सवाल आता है की अब आगे क्या होगा, कोनसी चीजें खानी चाहिए, कोनसी नहीं ? और हमे ऐसा लगता है की शायद फल खाना अच्छा रहेगा । लेकिन बात यहा रुकती नहीं, और यहीसे फलों को लेकर मन मे एक और सवाल आता है की, कोनसे फल डाईबीटीज मे खाने चाहिए।
जानते है की डायबीटीज के मरीज कोनसे फल खा सकते है?
हमे ऐसे फलों की सूची बनानी होगी की , जिनमें शुगर की मात्रा कम हो । क्योंकि ऐसे फल ही ब्लड शुगर की लेवल को बढ़ने नहीं देते हैं। और खास बात यह है कि ऐसे फल आपको ज्यादातर बेरीज वाले कैटिगरी से मिलेंगे। या फिर जादातर फल साइट्रिक ऐसिड से ही भरे होते हैं। इसी वजह से इन्हें खाने से डाईबीटीज़ के मरीजों को अलग – अलग तरिके का फायदा मिलता है जैसे,
- फलोंमे विटामिन और मिनरल्स की मात्रा जादा रहती हैं, जिससे सेहत बनी रहती हैं।
- रोज के खाने से अलग और अच्छा स्वाद मिलता है और शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है।
- और एक फायदा यह होता है कि ऐसे फल जिसमे साइट्रिक एसिड की मात्रा हो वें स्किन के लिए बहुत अच्छे होते हैं। याने की सेहत के साथ साथ स्किन केयर भी हो जाती है।
कुछ फलोंके बारे मे जानते है जिसे लेकर डाईबीटीज़ मरीजों के मन मे संदेह है। जैसे की,
तरबूज, खरबूज, नारियल पानी, अंगूर, इत्यादि।
मधुमेह में कौन से फल खा सकते है और कौन से नहीं | Dr Nikhil Prabhu
-
तरबूज
जानते है डाईबिटिक मरीज को तरबूज खाना चाहिए या नहीं?
जैसे की आपको पता है डाईबिटीज मरीज खान पान को लेकर बहुत ही सतर्क रहते हैं। वें कुछ भी खाने से पहले बारबार ये सोंचते है कि हमें क्या खाना चाहिए और क्या नहीं। जब गर्मियों का मौसम होता है तो इस मौसम में कई प्रकार के फल मार्केट में आते हैं, जिसकी प्रतीक्षा हम साल भर से करते हैं। जैसे कि आम या तरबूज या फिर खरबूज। तो जानते हैं कि डाईबिटीज़ पेशंट को तरबूज खाना चाहिए या नहीं। और तरबूज या खरबूज खाने से हमे कुछ फायदा भी होता है या नुकसान।
तरबूज में कई प्रकार के पोषक तत्व शामिल होते हैं जैसे कि इसमें विटामिन, मिनरल के साथ साथ एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होते हैं। तरबूज में विटामिन से भरपूर होता है। इसमे विटामिन ए, विटामिन बी1- बी6, के साथ विटामिन सी, पोटेशियम, मैग्नीशियम, फाइबर, आयरन, लाइकोपीन और कैल्शियम होते हैं। ऐसे मे आप शायद सोच रहे होंगे कि तरबूज वाकई अच्छा है तो इसे खाने मे क्या हर्ज है? बिलकुल सही लेकिन इसके साथ ये भी सोचना होता है कि हर सिक्के के दो पहलू होते है। और फ़ायदे के साथ नुकसान भी हो सकता है। तो उसके बारे में जानके सही फैसला लेना अच्छी बात रहेगी।
जानते है कि तरबूज खाने से डाईबिटीज़ मे क्या क्या नुकसान हो सकते हैं?
जैसा कि आपको पता है डाईबीटीज़ मरीजोंकों को हमेशा एक ही बातका ध्यान रखना होता है,और वह है शुगर लेवल का। उन्हे ऐसी चीजें बिलकुल नहीं खानी चाहिए जिससे उनका शुगर लेवल बढ़ सके । और उन्हें ऐसाही खाना खाने की सलाह दी जाती है जिसपे शुगर और ग्लूकोज की मात्रा पता होती है। तो फिर सवाल ये आता है कि डाईबीटीज़ के मरीज को तरबूज दरअसल खाना चाहिए भी या नहीं। इस बात को लेकर कई चर्चायें है और इसी वजह से उन्हे दो तरह की सलाह दी जाती है। जैसे कुछ लोग कहते हैं कि इसमें तो कोई नुकसान नहीं है, तो किसिका कहना है कि यह डाईबीटीज़ मे नहीं लेना चाहिए।
तो आपको हमेशा इसी बात का खयाल रखने कि जरूरत है, कि जो भी खाना आप मार्केट से लाते हैं उसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कितना है? यही इस बात को तय करता है कि वह खाना कितनी जल्दी रक्तशर्करा याने की ब्लड शुगर को प्रभावित करेगा। और तरबूज की बात करें तो उसमें शुगर और ग्लूकोज की काफी मात्रा होती है। इसी वजह से हमें समझना जरूरी है कि जरूरत से ज्यादा तरबूज नुकसानदायक हो सकता है। इसमे पानी की अधिकता के कारण डायबिटीज के मरीज इसका सेवन तो जरूर करें लेकिन एक या दो पीस से जादा नहीं खाने चाहिए। मतलब नियंत्रित मात्रा में खाइये और वह भी डाईबीटीज डॉक्टर की सलाह के बाद।
-
खरबूजा
कई लोगों को ऐसा लगता है कि खरबूज में शुगर की मात्रा ज्यादा होने के कारण डायबिटीज के मरीज़ोके लिए यह नुकसानदायक हो सकती है। लेकिन इसमें गौर करने लायक बात है की खरबूजे में प्राकृतिक (नैचुरल) शुगर पाई जाती है। और खरबूजे में मौजूदा घटक एडीनोसीन खून को पतला करने में सहायता करता है।
खरबूजे से मिलने वाले फायदे
खरबूजे का सेवन करने से आपको कई सारे फायदे हो सकते है, उसके बारे मे जानकारी लेते है।
- इम्यूनिटी को मजबूत करना
खरबूजे में विटामिन सी की मात्रा देखने मिलती है। विटामिन सी हमारे शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने में सहायक होता है। और जादा मजबूत इम्यूनिटी हमे कई बीमारियों से बचाने में मदद करती है।
- पाचन की समस्या का समाधान
पाचन की समस्या हमें अक्सर गर्मियों के मौसम में जादा परेशान करती है, कुछ भी उल्टा सीधा या फिर अधिक तेल मसाले वाले खाने के सेवन से हमें पेट से जुड़ी समस्याएं हो सकती हैं। और उस समय पाचन को बेहतर रखने के लिए हम खरबूजे का भी सेवन नियंत्रित मात्रा में कर सकते हैं।
- आँखों के लिए फायदा
खरबूजे में विटामिन सी के साथ विटामिन ए बीटा-कैरोटीन भी पाया जाता है, इससे हमें आँखों की रोशनी बढ़ाने फायदा तो मिलता है, और ये मोतियाबिंद के खतरे को भी कम करने में मदत कर सकता है। तो इससे आपको पता चला होगा की खरबूजे के सेवन से आँखों को हम हेल्दी रख सकते है।
इसी वजह से इसका सेवन डाईबीटीज मरीज के फायदेमंद हो सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में, याने की एक या दो पिसेस खरबूजे का सेवन कर सकते है।
हम इस कड़ी को आगे बनाए रखेंगे और आपको अगले ब्लॉग में नारियल पानी, अंगूर इनको लेकर जो शंकाए (doubts) है उनके बारे में जानेंगे।
और जानकारी के हमारा इंस्टाग्राम अकाउंट फॉलो करे और शंका का समाधान DM में करे , या फिर यूट्यूब में कमेन्ट बॉक्स में भी आप अपने सवाल पूछ सकते है।
