गर्मी के सीजन के लिये डायबिटीज ड्रिंक्स

 

अगर आपने हमारा यूट्यूब वीडियो देखा है तो यह रही आपके लिए ४, तत्वों से भरपूर और बोहोत टैस्टी ऐसी समर ड्रिंक्स और अगर आपने हमारा यूट्यूब वीडियो नहीं देखा है तो जल्दी ही जाके देखे जिससे आपको इन सब ड्रिंक्स की पौष्टिकता पता चलेगी।
तो पहला ड्रिंक जिसकी हमने बात की थी वो है छास, तो जान लेते है छास की पौष्टिकता।

 

१. छास

छास calcium से भरपूर और कम glycemic index की वजह से diabetic patient के लिए बोहोत ही अच्छा माना जाता है, लेकिन जैसे हर दुशरी चीज जैसे आप काम मात्रा में लेते है इसको भी एक बार में १५० मिली से ज्यादा ना ले। और छास पेट की बीमारियों से भी बचाता है।
छास आप काले नमक के साथ ले सकते है, उसमे जीरा और अजवाइन का पाउडर डालके ले सकते है,
थोड़ा धनिया काटके डाला तो वो भी छास की टैस्ट बहुत बढ़ाता है।

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दुसरी जो टैस्टी ड्रिंक हमने बताई थी वो है,

२. रागी माल्ट :

रागी से बनी हुयी यह ड्रिंक बहुत ही पौष्टिक होती है, जिसमे नीम्बू और दही जैसे अन्य पौष्टिक चीजे भी होती है।
रागी बहुत ही पौष्टिक होती है और ब्लड शुगर लेवल कन्ट्रोल करने में बहुत मदत होती है इससे। रागी के गुण ऐसे भी है की वो अनिद्रा, चिंता और  डिप्रेशन नहीं होता. रागी पके मन को शांत रखने में मदत करती है। तो जान लेते है कैसे बनता है रागी  माल्ट.

सामग्री :

१. रागी आटा – १-२ चम्मच
२. पानी – १ glass
३. दही – १-२ चम्मच
४. नीम्बू – १/४
५. नमक – स्वादानुसार

कृति :

एक पतेले में १-२ चम्मच रागी का आटा डाले उसमे एक ग्लास पानी डाले और इसको अच्छे से हिलाते रहे, और ध्यान रखे की इसमें रागीके आटे के lumps ना बने, इसको माध्यम आचँ पर गैस पर रखे, जब तक इसका रंग बदल कर ब्राउन नहीं हो जाता और ये mixture गाढ़ा नहीं हो जाता, इसके बाद इसकोो आचँ पर से उतारेऔर ठंडा करले फिर इसको एक ग्लास में डाले और इसमें १-२ चम्मच दही डालदे, अब इसमें १/४ निम्बू निचोड़े और स्वादानुसार नमक डाले मतलब एक चुटकी ही सही, और अगर आपको पसंद है तो ठंडा करके आप ये पी सकते है। अगर चाहे तो उपरसे थोड़ा धनिया भी डाल सकते है।

और ऐसे तैयार है आपका टैस्टी रागी माल्ट ।

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तीसरी जो ड्रिंक हमने बताई है वो है सत्तू

३. सत्तू :

सत्तु डायबिटिक पेशंट के लिए बहुत ही अच्छा ड्रिंक होता है। इससे ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है, और इसका glycemic index लो होता है, और बोहोत फाइबर होता है, इससे ब्लड प्रेशर भी कंट्रोल में रहता है। यह घरपे बोहोत ही आसानी सेबना सकते है। तो जानलेते है कैसे बनता है सत्तू

सामग्री:

१.सत्तू- आधा कप
२.काला नमक- स्वादानुसार
३.साधा नमक- स्वादानुसार
४.भुना हुआ जीरा पाउडर – आधा चम्मच
५. बारीक़ कटा हुआ धनिया

कृति :

भुनेहुए चने का सत्तू मतलब ही आटा ले, यह आधा cup एक पतेले में लेले इसमें उतना ही पानी डाल के अच्छे से घोल ले, ध्यान रखे की इसमें आटे के lumps ना बने, अच्छे से धुलने के बाद, इसमें और १-२ कप पानी मिला ले, जैसे आपको पसंद है उस के नुसार ठंडा या साधा पानी डाल सकते है, इसमें जैसे आपकोो पसंद है वैसे काला नमक या फिर साधा नमक स्वादानुसार डाले, फिर उसमे भुना हुआ जीरा पाउडर डाले, और १/४ निम्बू निचोड़े अगर आपको पसंद है तो धनिया बारीक़ काटके भी डाल सकते है, और अगर आपको तीखा पसंद हैतो कटी हुयी हरी मिर्ची भी डाल सकते है,

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सत्तू सिर्फ चने के आटेका ही नहीं तो और भी दाल या फिर भुनेहुए गेहूँ का आटा डालके भी बना सकते है, मुंग भी डाल सकते है, अगर चाहे तो दही के साथ भी बना सकते है। तो इस तरह से सत्तू बनता है, और यह प्रोटीन से भरपूर होता है और यह पेट के लिए भी ठंडा होता है ,तो यह हेल्थ ड्रिंक जरूर ट्राय करे। और चौथा ड्रिंक जो हमने बोला था वो ककड़ी और आजमोड़ा (celery) का ज्यूस है।

4.ककड़ी और अजमोदा (celery) का ज्यूस :

ककड़ी और अजमोदा का शरबत Antioxidant होता है, इसमें बहुत fibre होता है। fibre ज्यादा होने के कारन यह diabetes होने से रोक सकती है, और अजमोदा का glycemic index
बहुत ही कम होने की कारन से वह ब्लड शुगर level को कंट्रोल कर सकती है। तो जान लेते है कैसे बनता है ककड़ी और celery का ज्यूस :

सामग्री :

१. Celery
२. ककड़ी
४. शहद
५. काला नमक

कृति :

ककड़ी का छिलका निकाल के उसको बारीक़ काट ले, celery को भी बारीक़ काटले, इन दोनों को मिक्सर में डालके एक ग्लास पानी डालके बारीक़ पीस ले फिर इसको छलनी से या फिर कपडे से छान ले और अब इसमेंएक चम्मच शहद और एक चुटकी काला नमक डाल ले, इसको अच्छे से मिला ले और आपका टैस्टी ड्रिंक पिने के लिए तैयार है, अगर आप चाहे तो इसमें ऊपरसे सब्जा भी डाल सकते है।

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इस तरह सेआप यह ४ ड्रिंक्स घर पे try कर सकते है और तंदरुस्त रेह सकते है।

और जानकारी के लिए डॉ. निखिल प्रभु का YouTube जरूर देखे और consult करने के लिए कॉल जरूर कीजिये।

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